310 Alkalischer Schaumreiniger
Alkalischer, desinfizierender Schaumreiniger ohne Aktivchlor
· neue Rezeptur, mit erhöhter biologischer Wirksamkeit
· verbessertes Schaumbild, dadurch optische Kontrolle der Oberflächenbenetzung
· bakterizid und levurozid
· wirksam gegenüber Salmonellen und Listerien
· wasserhärtestabilisiert
· breites Einsatzspektrum
· P-frei
Produktbeschreibung
Alkalischer Schaumreiniger ist ein alkalischer, desinfizierend wirkender Schaumreiniger für die allgemeine Betriebsreinigung in der Lebensmittelverarbeitung und Getränkeindustrie. Metallische, keramische und Kunststoffoberflächen werden durch die spezielle Wirkstoffkombination aus schmutzpenetrierend und -dispergierend wirkenden Substanzen, nichtionischen und amphoteren Tensiden sowie mikrobiziden Wirkstoffen gründlich keimmindernd bis desinfizierend gereinigt. Geeignet für die Reinigung von Sudpfannen, Gärbottichen, Maischegefäßen u.ä. in der Brauerei. Alkalischer Schaumreiniger ist besonders geeignet zur Entfernung von vorhandenen Biofilmen.
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Aggregatzustand |
klare, beigefarbene Flüssigkeit |
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Dichte[g/cm³ bei 20°C] |
1,04–1,12 |
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pH-Wert [1 %ige Lsg. bei 20 °C] |
11,6–12,2 |
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Leitwert [mS/cm 1 %ige Lsg. bei 20 °C] |
3,0–3,4 |
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P-Wert [ml 0,1 N HCl/10 ml 1 %ige Lsg.] |
1,2–1,6 |
Wirkungsweise
Die im Alkalischen Schaumreiniger enthaltene Wirkstoffkombination verseift, löst, dispergiert und emulgiert Fette, Eiweiß, Kohlenhydrate und andere organische Verschmutzungen sowie Pigmentschmutz. Die Schmutzablösung wird durch die ausgeprägte Netzwirkung und Schmutzpenetration der Reinigungslösung verstärkt und beschleunigt. Der abgelöste Schmutz wird durch eine Kombination von Dispergiermitteln wirksam in Lösung gehalten. Durch die hohe Schaumstabilität wird eine für die Schmutzablösung und Desinfektion ausreichende Reinigungsmittelmenge über eine definierte Zeit auf den zu reinigenden Oberflächen fixiert.
Anwendung
Zur desinfizierenden Reinigung wird Alkalischer Schaumreiniger in der Lebensmittelverarbeitung wie folgt angewendet:
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EN Test |
Wirksamkeit |
Konzentration [%] |
Einwirkzeit [Min] |
Temperatur [°C] |
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DIN EN 1276 |
Bakterizid |
3,0 |
5 |
20 |
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DIN EN 1650 |
Levurozid |
1,0 |
15 |
20 |
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Konzentration |
1,0 bis 3,0 % (100 -300 g / 10 Liter) |
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Reinigungstemperatur |
20 °C |
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Einwirkungszeit |
ca. 5 -15 Minuten |
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Technologie |
Schäumen, Manuell, Sprühen |
Die Anwendungsbedingungen werden durch die Art und den Grad der Verschmutzung sowie das Ausmaß der mechanischen Unterstützung des Reinigungsprozesses bestimmt. Alkalischer Schaumreiniger kann manuell oder vorzugsweise durch Ausbringen mit ERNST-Druckschaumgeräten angewendet werden. Gereinigte Flächen gründlich mit Wasser von Trinkwasserqualität nachspülen.
Wirkung auf Oberflächen
Unter Einhaltung der Anwendungsbedingungen können mit Alkalischem Schaumreiniger Oberflächen aus Edelstählen, Stahl, keramischen Material und alkalibeständigen Kunststoffen gereinigt werden.